GroovyのPluginをインストールしたら、 Javaのプロジェクトを右クリック＞Groovy＞Add Groovy Nature で、Groovyに必要なライブラリがプロジェクトに追加される。

http://www.asahi.com/international/update/0414/TKY200704140369.html やはり変わってはいないのか。