http://www.mainichi-msn.co.jp/chihou/hokkaido/shoku/gyunyu/news/20060801hog00m100001000c.html うーーーん、どうなんでしょう？

http://www2.health.ne.jp/library/3000/w3000908.html グリシンは海老、蟹などに含まれるアミノ酸 トムヤムクン食いたい。

ビタミン、ミネラルが豊富。消化にいい(糖分が既に分解された状態になっている)。 整腸作用(ビフィズス菌の餌になる)。殺菌作用がある。 増血作用、ストレス、不眠の解消。 甘味が砂糖に比べてほぼ2倍、カロリー控えめ。 蜂蜜に含まれる糖分は一定量以上は血…

から揚げにも、肉のようにもなる。 地元青森ではポピュラーなものらしい。 これはいいかも。

アスパラギン酸とよく間違える(俺だけ？)。 筋子、鶏肉、えび等に含まれる。

あるあるより、 チロシン、アスパラギン酸が含まれる チロシン→脳の情報伝達物質。 タケノコに付いている白い粒。 アスパラギン酸→疲労回復 タケノコは取ってから日が経っていないものがえぐ味が少ない。 確かに、タケノコを食べると、歯ごたえや、独特の味…