2008-02-22 初めて握り寿司を作る 料理 シャリは完璧だったが、マグロの切り方を間違えて、厚く小さく切ってしまったため、妙に不恰好な寿司になった。うーん、難しい。マグロは薄目に広く切らないとうまくシャリに乗らない。次は頑張ろう。