白菜とベーコンのクリーム煮

白菜が安いので作ってみた。

1. 白菜とベーコンを適当な大きさに切りひたひたの水を入れて煮る。
2. 野菜に火が通ったら一旦火を消す。
3. フライパンにバターを溶かす。
4. 小麦粉を入れ、十分溶かす(焦がさないように)。
5. 香りが出てきたら牛乳を入れよく溶かし、クリーム状になったらルーの出来上がり。
6. ルーを鍋に入れ、よく溶かす(クリームシチューよりもゆるめに)。
7. 塩で味付けし、好みで牛乳を加えてしばらく煮込んで出来上がり。